高效型经营使德国农业生产呈现极高的效率，农作物单位面积产量遥遥领先其他国家。1912年德国的小麦、大麦和土豆产量分别为每公顷22.6、21.9和150.3公担；同年法国为13.8、14.3和74.2公担，美国为10.7、16.0和76.2公担，俄国为6.9、8.7和81.7公担。德国各类主要粮食作物的单位面积产量无一例外地居于各主要资本主义国家首位。以小麦和土豆单位面积产量为例，法国只有德国的61%和49%，美国只有德国的47%和50%。
帝国时期的农业进步还可以从农作物产量的变化中得出结论。首先是总产量增长很快。1873—1912年，谷物产量由1730万吨增加到2790万吨，增长73%，土豆产量由2350万吨增加到了5020万吨，增长114%，甜菜产量由2730万吨上升到了4420万吨，增长62%。这种增长明显高于同期的人口增长速度（同期德国人口增长了约55%）。农作物的单位面积产量也有很大提高。1881—1885年，黑麦、小麦、大麦、燕麦和土豆产量分别为每公顷9.8、12.8、12.9、10.9和84.4公担，1911年—1913年则相应提高到了18.4、22.3、21.6、19.7和137.6公担。
